名以食为天，现在是吃货的世界。每次去步行街，总是会看到铁板鱿鱼老板忙得不亦乐乎，排队会很长，那么创业的你是不是也想从事呢？

1:首先我们需要去做市场调查，你可以去当地小摊贩吃鱿鱼，感觉这家味道比较好就可以向他打听食材的来源和鱿鱼酱的配方，一般情况人家不会去教你，那么就要看你有没有耐心了，还可以去专业的小吃培训学校去学习。

2:经过自己不断的学习，和尝试有了手艺接下来就要去搞定卖鱿鱼的小车，可以去本地的寻找，也可以通过网络来购买。有一点要注意，新手一般用6-8mm铁板操作比较好。(6-8mm铁板不易变形)

3:装备搞定了以后就是敲定地点，因为是流动摊位，比门面方便，可以去夜市租一个摊位，也可以就这样在学校门口，不过要注意当地的城管，毕竟城管有没收你装备的权利，这个也是他们的职责。

4:以上都搞定了以后，就是考验耐心，恒心，和决心的时候了。生意不好的时候愁到不行，生意好的时候忙到不行，如果生意不好就需要寻找问题的所在，对症下药，如果忙不过来可以考虑请人帮忙打点之类的。

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