天一热，家楼下的烧烤摊就纷纷出没了。

每次经过都要加快脚步，弥散在空气里的香味，食物被烧烤发出的滋滋声，稍一迟缓就走不动道了。实在是太馋人！

可回到家后还是想吃，干脆自己开烤！！大排档的食物再好吃，始终不如自家做的卫生放心。

翻箱倒柜找出一袋鱿鱼，刚好试试我新买的铁板烧烤炉。既有媲美炭火烤的口感，又不至于让家里浓烟滚滚。

当然你们不用像我这么败家，用家里现成的烤箱，或是平底锅也可以制作，步骤基本一样。

鱿鱼刷上浓郁的酱汁，在铁板上慢慢烤熟，伴随着滋啦啦的声响，香气被一层层的激发出。

我要是在楼下支个摊，估计你们都要闻香而至。

出炉前再来点辣椒面和孜然，一份香气四溢的铁板鱿鱼就可以上桌啦~趁热咬一口，嗯，这个夏天完美！

一盘烤串，就着一杯冰爽的柠檬茶或是一罐冒着泡的冰啤酒，暑气全消。