鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？ 相信很多朋友在家做鸡蛋灌饼的时候 ，会遇到灌不进去鸡蛋的现象，今天我推荐的这个秘方，应该能帮助到你哦

方法/步骤

一：将食材准备好，面粉倒入容器中，将油酥材料混合一起搅拌均匀。

二：将鸡蛋打散，倒入其他调料搅拌好，讲中粉混合水慢慢和成雪花状。

三：加入盐和温水搅拌成团，醒20分钟。

四：和成光滑的面团，将醒好的面团分成四份。

五：取其中一份，按扁。然后包入油酥，包好收口，将面皮从上面1/3处向内折叠，将两边的口收紧，尽量再往下面折进去一下，再擀成圆形。

六：电饼铛打开电源，只开下火，将饼10分钟后翻身，不要动饼，当看到饼皮鼓起来时，用筷子将饼的边缘或者您认为好挑放的地方挑起。

七：将鸡蛋液倒入，喜欢多放点也没关系，蛋液流出来或是在饼的某个部位溢出也没关系。

八：最后加入生菜和培根就是食用了哦。

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