回望自己三年多的肉夹馍创业经历，有艰辛、有泪水、有甜蜜、有感动，更有澎湃的热血一路支撑着我走下来。有句话和大家分享下，拼搏到无能为力，坚持到感动自己，有些路走下去很长，很累，但是不走会后悔。

　　首先介绍一下我自己，我大专毕业在西安一家机械公司上班，比较辛苦点，工资还可以，在西安本地还算是不错的待遇，但就是一直不甘心在工厂里做一辈子，总是想着自己创业，自己当老板 觉得很风光，估计大家很多人的想法和我一样，只是大多数人没有去执行罢了。但是我去执行了，付出了很大的代价，也收获了很多的经验和教训，现在回过头来把我吸取的教训和一些做生意的小经验分享一下，希望能对大家有所帮助。可能文章会比较长，但是这都是我的亲身经历，希望大家耐心的看完，肯定对大家的创业会有很大的帮助的。

一：创业项目的选择

确定要创业之后，有两个想法分别是:蔬菜批发和做小吃,考虑到批发蔬菜投资的比较多，自身有些承受不起，最终决定要做小吃行业。

二：学技术阶段被骗

家乡就在西安，肉夹馍是陕西著名小吃，于是决定做肉夹馍。刚一开始是在家用电脑查资料自己学着做，凭着自己的智商和钻研的精神，就不信自己做不出来。但是并非自己所想的，有些问题没有专业的老师指点，确实是很难学会的，一个月过去了，面粉浪费的比少，材料也买了不少，还是做的不是很理想。考虑到时间成本的问题，还是找个师傅学一下吧，然后从当地找了下做肉夹馍比较好的地方，后来选定了一家，当时也没问很清楚，稀里糊涂的就把钱交了，我记得是三千多呢，刚一开始学习的时候信心满满，后来发现师傅教的只是皮毛技术，一些核心技术是不教给你的，当时心里特别失落，知道自己上当受骗了，总结了一下：想要学习，找师傅一定要慎重，不要稀里糊涂的就交钱，多找几家对比对比。

三：一次淘宝旅程，结识了香克斯

回到家之后，准备要买肉夹馍设备，于是从网上逛了逛，因为学肉夹馍的时候就上过一次当了，所以这次特别谨慎，对比了很久，最终选定了香克斯肉夹馍设备，正是这次选择，为我的创业之路打开了大门，这是一家买设备送配方的公司，价格比较有优势，便宜质量也很好，购买之后三天就送到了，收到货客服特别耐心的教我操作步骤，还给我讲了一些平时的注意事项，后来操作的时候，也遇到了一些问题，客服告诉我，现在公司有活动，买设备可以来公司免费培训（仅收取200元的材料费），于是我迫不及待的就去了公司培训，相信很多人都有这种心情，一种渴望创业，渴望成功的心情，再学习的时候，师傅教的特别耐心，手把手教学，毫不保留技术，还讲述一些开店位置以及生意技巧，就这样，我学到了正宗的肉夹馍技术过这次我还是收获很大的，因为我的技术基础打好了，剩下的就是开店了。总结：坚持创业的朋友，运气一定不会差哦。

四：成功属于坚持者

　　在开店之前，练习了将近一个月的时间，我觉得一定要把基本功打好，口味做好，才能留住客户，刚开始资金不是很充足，租店面太贵，于是选择了流动小吃车，选择的地点是一所中学，开始人比较少，一天五六个最多一天十几个，生意一直不是很火爆，这样下去一直不是办法呀，于是总结：先是把价格调低了，又在学校门口外面贴上宣传广告，就是这样 渐渐地生意确实是好了很多，由于我的口味正宗，而且看起来也干净卫生，和周围的小摊小贩的差别很明显，我旁边的两个卖饼的生意受了一些影响。那也没办法，这是丛林法则，我们只有适应。后来赚到钱之后，也在学校附近租了店面，不光刮风下雨下雪都能正常营业啦，哈哈，先苦后甜，真的是这样，付出一定会有收获的。

　这个故事是一个学员从香克斯特色小吃培训学校创业成功的分享，有梦想一定要去完成，万一实现了呢。

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