现如今，很多人感觉打工的收入是跟不上飞涨的物价，一般打工的人受制“三点一线”的生活，上班时很累，下班就想倒头就睡；对外界的信息几乎不关心。以前过年一回家，大家讨论哪里打工能赚到钱。大家的情况也都差不多，因为大家都基本靠打工收入来维护家庭生活开支。现在回家，以前条件比自己差的人，都买车甚至买房；再问人家出门在那边打工，能不能带上自己一起做，人家都说在外面做生意赚的。这就是典型的打工者心理，从未想着改变自己的生活境遇，等到周边的人都通过做生意，都当老板了，才感觉原来变化如此。

 　 再仔细观察身边周围的人，很多人都再做点小店生意，哪怕摆地摊都会比自己自在。所以自己也想着做点什么，但是有前怕狼后怕虎，不知道做什么好。看着别人做小吃，开便利店，淘宝店，做微商；自己也想着做，苦于找不到好的地方学习；找到了，又担心被忽悠。如果您实在没有做过生意的经验，建议从从餐饮小吃方面着手，因为相对来讲，小吃是人们日常生活中不可缺少的。

　　小吃行业的特点：需求大，投资小，收效快，现金流。需求大：近20年来，小吃餐饮行业成几何级增长，而且越来越多，形式也多样化；刚开始，很多人没有感觉到这个餐饮的商机，那时候感觉做小吃很累，又脏又辛苦；你也可以从你身边的这些投资者观察。如今很多人说，现在小吃做的人多，各行业生意都难做。但是小吃这个行业几乎不会下降，而且会一直保持增长趋势。因为每个人都需要吃的；未来行业的消费主要到服务行业，当然小吃行业肯定一直保持服务行业老大。

　　投资小：餐饮小吃方面的投资很少，从几百元到万元不等（当然了，你要弄个店面的话，投资也就高了）；比方说，做个杂粮煎饼，手抓饼，煎饼果子，这些投资还不到1千元，买个相对应的设备3到5百就可以了。做起来也有简单。是很多打工人士初步创业的开始。

　　收效快：这点很明显，只要今天做好的小吃，卖出去，投入就可以收回来；现金流：这种没有货款积压，几乎没有欠款的。实在不好卖出，也可以降价销售，卖与送相结合，也可以把成本收回。再结合网络，微信，支付宝可以多种形式收款。很方便的。

  　那么说这么多，如何选择一家正规，正宗可靠的小吃培训学校学习呢，小编今天也顺便给介绍下：

第一、技术味道：成品的口感，调料的配比、放料的先后顺序决定成品的味道，如果这家小吃培训学校的味道都做不好，谈何培训，所以要亲口尝到味道再决定。如果实在没有尝味道的，可以随便看着他们做出来的车成品。

第二、师资力量：师傅得有资历，在这个行业摸滚打爬很多年，积累了很多经验，只有这样的师傅认真、耐心、手把手的教你，还有开店经营的经验；最简单的就看师傅的年龄，如果师傅的很年轻，肯定不会有很多年的实战开店经验，我们学技术的同时，也要学习开店经验的。

第三、教学规模：其实这个问题也很难说清，考察每家培训机构，公说公有理，婆说婆有理；挑选小吃培训机构的时候，过度注重培训机构的规模大小，其实没有必要的。近些年一些大的公司，资本化运作小吃培训，搭设场地投入大量的广告，很多学员被迷惑。一个师傅后面跟着20多个学员，培训的时候学员挤在后面都看不到师傅，何来的学习和实践！只贪图培训机构的规模和气势，那就大错特错了！

第四、性价比：毕竟学小吃也是一种投资，同样的情况下可以看看性价比，现在小吃培训学习也很多；可以多看看几家，对比一下学费与教学内容。

第五、后期服务，有没有享受后期的一些服务，比方说配方升级是否收费？毕竟餐饮行业味道很重要，3到5年内都会有适当调整；以适应人群口味的变化。

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