小吃是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，在外面吃小吃的市民，数量相当大。小吃市场具有很大的消费空间，商机无限。那么如何才能开好小吃店呢？下面就让我们一起来看看吧！

如何才能开好小吃店

1：小吃店开店分析

小吃店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。小吃选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃小吃的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，例如：肉夹馍、 鸡蛋灌饼、油条加豆浆等常见的传统小吃食品都是不错的选择。

大多数上班的人都是带着小吃走，因此要准备小吃专用的饭盒和塑料袋。如果不开店，也可以选择小吃车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。

2：开小吃店注意事项

一：虽说小吃市场很大，但小吃的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营小吃一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。

个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。

3：小吃店赚钱四要素

一：味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。

二：价格：城镇大部分家庭的小吃都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。

三：卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。

四：服务：善良、好客、贴心。周到的服务永远是服务业竞争的至高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

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地址：山东省济宁市 市中区观音阁街道济邹路五里营绿地集团西20米农资仓库院内

乘车路线：山东省济宁市火车站或者汽车总站乘33路或者53路或19路到济宁民生医院对面。