想学习生煎包技术 就来济宁香克斯特色小吃培训

一、生煎包简介：

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。

特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

二、生煎包培训流程：

1、生煎包的系统讲述；

2、生煎包原料的选购；

3、生煎包食材的预加工；

4、生煎包加工的基本标准；

5、生煎包加工的工艺步骤；

6、生煎包经营定价原则；

7、生煎包调味品及原料的货源渠道；

8、生煎包的经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

教学练习期间全部都是真材实料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。

济宁香克斯特色小吃培训中心，坐落在东方圣城，运河之都济宁，孔子诞生地，是一家集特色小吃技术培训与专业小吃设备制作销售为一体的综合性公司。

香克斯经过长期的建设和发展，具备了良好的办学备件，积淀了丰富的技术和经验。

特色小吃技术包括：肉夹馍、水煎包、生煎包、菜煎饼、铁板鱿鱼、煎饼果子等。

小吃设备包括：肉夹馍炉、生煎炉、煎饼鏊子、商用铁板、铁板设备、烙烤炉等

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